От свалки до самого дорогого рынка Восточной Европы: история и интересные факты о Бессарабском рынке

Бессарабский рынок, расположенный в самом центре Киева, является не только местом для покупки свежих продуктов, но и живым свидетелем истории города. Основанный в 1912 году, он быстро стал излюбленным местом для местных жителей и туристов, которые стремятся почувствовать атмосферу украинской культуры. Однако, так было не всегда. Сегодня даже сложно представить, что в начале 19 века здесь был пустырь, который постоянно заливался грязными потоками воды с окружающих холмов. Немножко больше о крытом рынке на Бессарабской площади - расскажем в нашем материале.

История рынка-легенды

Да, в начале 19 века территория, где ныне находится Бессарабский рынок, действительно была безлюдной и непривлекательной, а все потому, что площадь располагалась у подножия нескольких холмов, с которых постоянно стекали вода и грязь. Попытка решить проблему не увенчалась успехом, поэтому до второй половины 19 века в район Бессарабской площади свозили мусор и отходы, которые создавали невероятную вонь.

Бессарабская площадь для строительства рынка. Фотография начала ХХ века.

Очень быстро это место стало пристанищем для бездомных собак, бездомных и разбойников. Бездомные начали использовать эту территорию для нелегальной торговли, продавая свежие продукты и изделия ручной работы. Эти самовольные торговцы и стали основой для будущего рынка, поскольку их деятельность привлекала внимание жителей города. Это помогло сформировать концепцию организованного рынка, где можно было бы покупать свежие продукты от местных производителей. Таким образом, бездомные сыграли важную роль в создании спроса на новое торговое пространство, которое впоследствии превратилось в Бессарабский рынок.

Бессарабская площадь 1880–1890 годы.

Под конец века площадь развивается и активно застраивается и свалку ликвидировали. Но на ее месте появляется стихийный рынок, но картинка все еще далека от идеала - нашествие крыс, вонь и антисанитария.

Шли годы, город быстро застраивался и местность вокруг Бессарабки фактически оказалась в центре города. Возникла необходимость возвести что-то более красивое и презентабельное, например, театр или цирк. После обсуждения различных вариантов сошлись во мнении, что эта местность идеальна для торговли, а значит, крытый рынок будет лучшим решением.

Поэтому, вполне логично, что территория нуждалась в перестройке и, конечно, финансировании. Так в истории Киева появляется важное имя - Лазарь Бродский. Этот человек был столичным сахарозаводчиком, а также одним из самых богатых предпринимателей своего времени. В народе его называли «сахарным королем», и именно он в своем завещании оставил 500 тысяч на построение крытого рынка на Бессарабке. Однако также он в нем указал, чтобы городское управление, если возьмет деньги на построение рынка, также должно обеспечить финансирование европейской больнице, бактериологическому институту и еврейскому училищу. Четыре года понадобилось местным властям, чтобы принять условия завещания, и в 1910 году все-таки начали планирование крытого рынка. Тогда собирались построить не только рынок, но и библиотеку и цветочный рынок, однако эту идею не согласовали. Архитектором проекта стал Генрих-Юлиан Гай - польский архитектор.

Вид на Бессарабский крытый рынок. Киев, к 1913 г.

Хотя по плану архитектора проект показался слишком дорогим и его пришлось «упростить», на то время рынок был оснащен по последнему слову техники. Чего только стоили уникальные холодильные установки - первые в Киеве и третьи в империи. Они, кстати, поработали на рынке до 21 века.

А торжественное же открытие рынка состоялось 3, а по некоторым данным 16, июля 1912 года.

Бессарабский рынок. Фотография начала XX века.

Откуда же происходит название Бессарабского рынка?

Ученые-историки до сих пор не уверены относительно происхождения названия легендарного рынка. Одни связывают его с торговцами, которые приезжали в Киев с юга, в частности, и из Бессарабии. По другой версии именно здесь собирались местные бездомные и приблуды с криминальным прошлым. Их тогда пренебрежительно называли бастарабами, что очень похоже на современное наименование рынка.

Уникальный снаружи и изнутри: украшения Бессарабки

Украсить фасад будущего памятника архитектуры решили пасторальными рельефами. Вы и сейчас можете увидеть композицию «Крестьянин с волами» авторства киевского скульптора Алексея Теремца. Он же вместе с Татьяной Руденко оформлял и арки и ворота. Есть догадки, что знаменитую удивительную композицию с рыбами создала именно скульптор Татьяна Руденко.

Однако современность вносит свои коррективы, поэтому еще недавно Бессарабский рынок был завешен рекламой, и такой «визуальный шум» просто не позволял разглядеть архитектуру пространства. Но сейчас наблюдается положительная тенденция по сохранению исторического облика без лишней рекламы.

Бурный XX век

По словам некоторых историков именно здесь в 1930-х годах располагалась судебно-медицинская лаборатория, куда свозили трупы умерших голодной смертью крестьян. Другие же ученые этот факт опровергают, апеллируя к тому, что на Бессарабском рынке кормили элиту, и там и ни в коем случае не могло быть никаких покойников.

Бессарабке повезло уцелеть во время войны. Более того - во времена оккупации там продолжали торговать. А вот в 70-х и 80-х годах легендарный рынок могли снести. Сначала, чтобы обустроить там галерею или гастроном, а потом - чтобы сделать на его месте транспортную развязку. К счастью, обе идеи все-таки отвергли.

Интересные факты о Бессарабском рынке и площади в Киеве:

1. Гастрономическая Мекка: Бессарабский рынок славится своими свежими овощами, фруктами, мясом и рыбой. Здесь можно найти продукты со всех уголков Украины, а также деликатесы из других стран.

2. Кулинарные традиции: Многие киевские рестораторы выбирают Бессарабку для закупки ингредиентов, чтобы создавать блюда, отражающие настоящие вкусы украинской кухни.

3. Современное художественное пространство: Кроме продуктов, рынок часто становится местом проведения культурных мероприятий, выставок и ярмарок, где местные художники демонстрируют свои работы.

4. На Бессарабском рынке можно встретить не только продавцов, но и различных людей: от старожилов, которые рассказывают истории из прошлого, до молодых активистов, которые организуют благотворительные мероприятия. Каждый уголок рынка дышит энергией, которая объединяет поколения и культуры.

5. Архитектурный стиль: Здание рынка выполнено в стиле модерн, и имеет характерные элементы, такие как большие арочные окна и декоративные элементы, придающие ему уникальный вид.

6. Влияние войны: Во время Второй мировой войны рынок подвергся значительным разрушениям, но впоследствии был восстановлен и снова стал важной частью городской жизни.

Сегодня Бессарабка известна своими высокими ценами и эксклюзивными товарами. Здесь можно найти свежие овощи, фрукты, мясо, рыбу, а также редкие деликатесы со всего мира. Хотя рынок считается одним из самых дорогих в Украине, он продолжает привлекать как местных жителей, так и туристов.

Поэтому Бессарабский рынок - это не просто место для покупок, а живая часть Киева, которая объединяет людей, сохраняет традиции и внедряет новые идеи. Посетив его, вы не только насладитесь вкусными продуктами, но и почувствуете пульс украинской столицы.

Ранее мы писали о Топ-7 уникальных мест для отдыха на Киевщине, о которых вы не слышали.