Классическая, авторская или неординарная: где в Киеве поесть вкусную пиццу?

Не секрет, что сегодня пицца - одно из самых популярных блюд в мире. У этого блюда даже есть свой праздник, который отмечается 9 февраля - это международный день пиццы. В Киеве есть много мест с авторскими и классическими вариациями этого блюда. Мы подготовили для вас подборку пиццерий Киева, где вы сможете попробовать классическую, авторскую и необычную пиццу.

Но сначала заглянем немного в историю создания пиццы. Данное кулинарное произведение известно с древних времен. Еще древние римляне готовили блюдо, напоминающее пиццу. Они запекали тесто круглой формы с оливковым маслом, сыром, травами, мясом, перцем и чесноком. Так же известно, что древние греки готовили блюдо вроде пиццы. Хлебные лепешки, которые очень напоминают нынешнюю пиццу, появились в 1522 году, когда в Европу завезли один из главных ингредиентов - помидоры.

Приложил усилия для популяризации пиццы неаполитанский монарх Фердинанд IV. Позже повторили попытку сделать пиццу популярной Умберто I и его жена Маргарита Савойская. Королева была огромной поклонницей этого блюда, поэтому подарила свое имя самому популярному виду пиццы.

И первое заведение в нашей подборке - это ресторан "T.C. Pizza". Заведение открыли в 2020 году. Он специализируется на пицце двух видов. Круглая на неаполитанский манер, и квадратная в стиле детройтской пиццы. Круглую готовят на тонком тесте с пышными бортиками весом 500 граммов, а квадратную на пышном тесте с весом до одного килограмма.

Цены:

• пицца №1 с моцареллой, петрушкой-базилик, сальсой верде - 420 грн;
• пицца №7 с салями наполе, моцареллой, перцем чили, рукколой, чесночным маслом - 440 грн;
• пицца №13 с жареной курицей, моцареллой, зеленым луком - 190 грн.

График работы: Пн-Чт с 08:30 до 22:00, Пт-Вс с 08:30 до 22:30.

Адрес: улица Олеся Гончара 15/3.

Итальянский ресторан-пиццерия "Al Forno" в Киеве точно знает секрет пиццы, которая понравится жителям Киева и гостям столицы не меньше, чем жителям солнечной Италии. Но меню на этом не заканчивается - повара регулярно обновляют ассортимент блюд, чтобы гости могли открывать для себя новые кулинарные шедевры.

Цены:

• пицца Фокача Чиз Суприм - 105 грн;
• пицца Маргарита - размер S - 179 грн; размер М - 295 грн; размер XL - 395 грн;
• пицца Гавайи - размер S - 210 грн, размер M - 369 грн, размер XL - 475 грн.

График работы: ежедневно с 10:00 до 22:00.

Адрес: ул. Михаила Бойчука, 1/2.

Актуальные, важные и проверенные новости читайте в нашем Telegram-канале "Главные новости Киева – 44.ua". Также не забывайте присоединяться.

"Везувио" - это ресторан, который работает на Рейтарской с 1992 года и называет себя "древнейшей пиццерией Киева". За это время ресторанный рынок изменился кардинально, но здесь готовят пиццу почти по тем же рецептам, что и 30 лет назад. В меню более 20 видов пиццы. Также работают и доставляют на левом берегу. Здесь предлагают на выбор гостей разный размер и вид теста.

Цены:

• пицца 4 сыра маленький размер с рыхлым тестом - 185 грн;
• пицца Баварская большой размер с тонким тестом - 640 грн;
• пицца Диабло средний размер на безглютеновом тесте - 513 грн.

График работы: ежедневно с 10:00 до 21:00.

Адрес: улица Рейтарская, 25.

"Mimosa Pizza" - именно здесь, по мнению многих киевлян и гостей города, готовится самая вкусная пицца в столице. И не только пицца. Заведение сможет порадовать рецепторы даже привередливых гостей - меню обширное, есть свой весьма приличный бар, цены выше средних. Но главная его фишка - это оригинальность.

Больше нигде вы не попробуете оригинальный бруклинский рецепт или вариант с пармой и вяленой в портвейне вишней. К сожалению, доставка пиццы за пределы центра (Бессарабская площадь) осуществляется оттуда только курьерскими службами. Но если вы ищите, где бы попробовать что-то оригинальное - это место вам точно понравится.

Цены:

• пицца с карамелизированным персиком - 385 грн;
• пицца с хрустящим беконом и карамелизированным луком - 405 грн;
• пицца с грушей и горгонзолой - 385 грн;
• пицца с пармой и вяленой вишней в портвейне - 405 грн.

График работы: Пн-Чт с 09:00 до 22:00, Пт-Вс с 09:00 до 23:00.

Адрес: улица Бассейная, ½.

Более 20 видов итальянской пиццы готовы предложить в заведении "IL Molino". Готовится она в дровяной печи при высокой температуре. В ассортименте пиццы от классической неаполитанской до необычных видов пиццы. Сеть итальянских ресторанов, представленная, в том числе, и на левом берегу. Их основная фишка - творческое переосмысление оригинальных рецептов пиццы. Груша и горгонзола - это уже слишком банально. Как вам борщ с грибами? 4 сыра надоели? Попробуйте "4 сала"! И все это на тонком тесте и приготовленное в дровяной печи. Еще и цены средние. Плюс разнообразные акции, плюс блюда разной кухни. Еще и собственная доставка пиццы по Киеву.

Цены:

• пицца с малиной и ростбифом - 329 грн;
• пицца с анчоусами - 315 грн;
• пицца с морепродуктами - 369 грн;
• пицца Четыре мяса - 339 грн.

График работы: ежедневно с 10:00 до 22:00.

Адрес: Берестейский проспект, 45; улица Князей Острожских, 17; Голосеевский проспект, 58а.

"Napule" - это ресторан итальянской кухни с акцентом на неаполитанскую пиццу от "Ресторанов Гусовских". За пиццу отвечает шеф-пиццайоло Джузеппе Иролло, используют дровяную печь Stefano Ferrara. В меню - более 30 видов неаполитанской пиццы, подтвержденной сертификатом аутентичности Associazione Verace Pizza Napoletana.

Цены:

• пицца Маргарита - 349 грн;
• пицца с томатным соусом, шампиньонами, орегано и чесноком - 369 грн;
• пицца с белыми грибами, Страччателлой с трюфелем и Моццареллой - 559 грн;
• пицца Напуле с томатным соусом, сливками, салями, Прошутто, Рикоттой, Моццареллой, Пармезаном и руколой - 499 грн.

График работы: ежедневно с 12:00 до 22:00.

Адрес: улица Мечникова, 9.

"Vino e Cucina" - ресторан от компании La Famiglia (Kyiv Food Market, Vero Vero, Catch) на Лукьяновке. Заведение специализируется на итальянской кухне и вине, а также здесь предлагают пиццу из дровяной печи.

Цены:

• пицца с трюфелем - 775 грн;
• пицца маргарита с буратой - 560 грн;
• пицца с грушей и горгонзолой - 485 грн;
• пицца Перерони - 435 грн.

График работы: ежедневно с 08:00 до 23:00.

Адрес: улица Сечевых Стрельцов, 82.

Сеть пиццерий "IQ Pizza", активно покрывающая уже почти всю территорию Украины. Есть они и в Киеве, причем во всех районах, поэтому доставка пиццы на левый берег для этого заведения - не проблема. Их главная фишка - собственное приложение, которое заметно упрощает заказ и доставку. При этом они также сотрудничают с курьерскими службами.

Цены - почти бюджетные, в том числе и на оригинальные рецепты. Плюс есть возможность заказать не только пиццу, но и другие привычные блюда, а также комбо-меню.

Цены:

• пицца Маргарита - 75 грн;
• пицца с курицей и грибами - 85 грн;
• пицца 4 сыра - 109 грн;
• пицца Карбонара - 119 грн.

График работы: ежедневно с 10:00 до 22:00.

Адрес: улица Радунская, 40; проспект Леся Курбаса, 6Г; ул. Рональда Рейгана, 8 и другие.

Ресторан "Positano" входит в сеть компаний Fozzy Group, и был открыт в 2016 году. Шеф-повар данного ресторана Марко Черветти. Готовят пиццу здесь в традиционной каменной печи. В 2021 году это заведение заняло 34 место в списке лучших пиццерий Европы. Специализация - неаполитанская пицца из дровяной печи, настраивать процессы помогал неаполитанский пиццайоло Энцо Кочча. В меню - традиционная и авторская пицца, а также блюда итальянской кухни с акцентом на вкусы амальфитанского побережья.

Цены:

• пицца Маргарита - 205 грн;
• пицца 4 сезона - 265 грн;
• пицца Дьявола - 279 грн;
• пицца с помидорами и бурратой - 511 грн;
• пицца Капрезе - 264 грн.

График работы: Пн-Пт с 09:00 до 22:00, Сб-Вс с 11:00 до 22:00.

Адрес: проспект Павла Тычины 1-В.

И последнее заведение в нашей подборке, где вы сможете насладиться вкусной пиццей - это "Station Pizza". В 2021 году на Подоле перезапустили популярную пиццерию "One More Pizza", и так появилась "Station Pizza". Сначала заведение работало только на доставку в центре города и на Подоле, но сейчас также открыто на Нижнем Валу и Ярославовом Валу как полноценное заведение. Здесь готовят два вида пиццы: неаполитанскую и нью-йоркский слайс. Неаполитанская - на цельнозерновой муке, тесте длительной ферментации от 24 до 48 часов, с пышными бортиками и тонкой серединой, диаметром 30 см. Слайс - на муке из твердых сортов пшеницы, эластичном тесте длительной ферментации от 24 до 36 часов, диаметром 50 см. В меню есть также веганские позиции.

Цены:

• пицца Марго - 205 грн;
• пицца Super Cheesy - 325 грн;
• острая пицца Pepperoni 2.0 - 260 грн;
• пицца Жульен - 295 грн.

График работы: ежедневно с 10:00 до 22:00.

Адрес: улица Ярославов Вал, 30; улица Большая Васильковская, 132 (доставка); улица Нижний Вал, 35.

Интересные факты о пицце

1. Все поклонники итальянского блюда 9 февраля отмечают Международный день пиццы.

2. Первая пиццерия носила название "Антика" и была открыта в 1738 году в городе Неаполе, которая существует и сегодня, с той же вывеской.

3. Медики утверждают, что поедание пиццы является отличной профилактикой инфаркта, а также минимизирует риски образования неприятных раковых клеток в пищеводе и ротовой полости.

4. Впервые Bitcoin был использован для покупки пиццы.

5. С 1994 года стал возможным онлайн заказ пиццы.

6. NASA работает над созданием специального 3D-принтера, который позволит космонавтам печатать любимую пиццу даже в космосе.

7. За одни сутки жители земного шара съедают более 500 миллионов пиццы.

Напомним, мы также рассказывали ранее о том, где в Киеве готовят самые вкусные круассаны?