Сенсационное соглашение: Клопотенко и Кличко готовят нечто уникальное для Киева

Известный украинский шеф-повар Евгений Клопотенко анонсировал создание современной кулинарной школы на базе одного из профессиональных технических заведений Киева.

Целью проекта является модернизация системы обучения поваров, пекарей и специалистов гостинично-ресторанного дела по образцу лучших мировых школ.

Для реализации идеи Клопотенко подписал меморандум с мэром Киева Виталием Кличко. Также к инициативе присоединились Посольство Швейцарии в Украине и UMAEF, гарантирующее международную поддержку и опыт.

Русский Le Cordon Bleu?

По словам шефа, новая школа станет образцом профессионального образования в сфере гостеприимства и будет развивать украинскую гастрономию.

«В Украине уже много хороших кулинарных профтехов, но я хочу создать такой, пример которого я увидел в Париже в одной из ведущих профессиональных школ мира», – заявил Клопотенко.

Учебная программа будет включать не только международные гастрономические практики, но и украинские кулинарные традиции. Студентов будут обучать работе с украинской терминологией, локальными продуктами и традиционными техниками приготовления блюд.

Что изменится для студентов?

Будущие выпускники получат доступ к современным образовательным материалам, практическую подготовку и новейшие методики обучения. Школа станет местом, где обучение поварскому делу будет на уровне лучших мировых заведений, но с акцентом на украинскую культуру, гастрономию и продукты.

Проект реализуют в рамках реформы профессионального образования, послом которой Клопотенко стал еще в 2022 году. Он работает над обновлением обучающих стандартов для поваров и повышением квалификации преподавателей.

Открытие такой школы станет важным шагом в развитии украинской гастрономии и профессионального образования. Если все пойдет по плану, Киев получит первое заведение, соответствующее уровню легендарной Le Cordon Bleu, но с украинской душой.

Более актуальными, важными и проверенными новостями Киева, Киевской области и Украины есть в нашем Telegram-канале " Главные новости Киева - 44.ua ". Присоединяйтесь.