Вареники - это одно из главных и самых сытных блюд национальной кухни, которое многие украинцы обожают еще с древности. Ранее их традиционно готовили на различные праздники, но сейчас они стали частью повседневного рациона. Хотя вареники очень простые и популярные, далеко не в каждом заведении Киева их можно попробовать.
Журналисты 44.ua подготовили для вас подборку заведений столицы, где вы сможете попробовать вкусные и с разной начинкой вареники.
Первое заведение в нашей подборке, где готовят вкусные вареники - "SHO". В этом ресторане предлагают девять видов вареников: с мясом, с потрохами, с картофелем, с капустой, с сыром и зеленью, с вишней, и со сладким сыром. Самые необычные и интересные вареники готовят здесь с кроликом. К столу подают один вареник весом почти 200 граммов.
Цены: стоимость вареников от 210 до 260 грн.
График работы: ежедневно с 10:00 до 21:00.
Адрес: улица Мечникова, 18А.
Следующее заведение, в котором вы можете попробовать вкусные варенички - "Varenyk Time". Заведение с handmade варениками, в которых нежное тонкое тесто и много начинки. В ассортименте вареники из цельнозерновой муки, из безглютеновой муки и традиционные вареники из муки высшего сорта.
Рецептура продукции - это авторская разработка владелицы бренда Марины Грузевой. Фирменные вареники с маком в "Varenyk Time" не содержат сахара и продуктов животного происхождения. Подходит для веганов и тех, кто следит за фигурой.
Цены:
- вареники с вишней - 284 грн;
- вареники 4 сыра - 353 грн;
- вареники с семгой - 405 грн;
- вареники с маком - 284 грн;
- вареники с картофелем - 260 грн.
График работы: Пн-Пт с 09:00 до 19:00, Сб, Вс - выходной.
Адрес: ул. Васильковская, 23-а.
Посетить разнообразных вареников вы можете в заведении "Остання Барикада". Здесь предлагают два вида вареников - из заварного теста и паровые. Заварные вареники есть с капустой, с картофелем и гусиной печенью, с мясом козленка, и с вишней.
Цены:
- вареники с судаком и копченым салом - 189 грн;
- креплики с сулугуни и брынзой - 129 грн;
- креплики с мясом козленка - 149 грн;
- вареники с картофелем и печенью индейки - 119 грн;
- вареники с вишней - 129 грн.
График работы: ежедневно с 11:00 до 22:00.
Адрес: Майдан независимости, 1.
Хотите узнавать еще больше новостей Киева, столичного региона и Украины? Тогда скорее присоединяйтесь к нашему Telegram-каналу "Главные новости Киева – 44.ua".
В ресторане "Petrus-ь"представлен большой ассортимент вареников ручной лепки из тонкого теста с овощными, мясными, ягодными и сладкими начинками. Владельцы утверждают, что у них самый большой выбор вареников в столице - всего 13 видов этого блюда. Им можно насладиться в ресторане, а также приобрести в замороженном виде домой.
Цены:
- вареники с капустой - 135 грн;
- вареники с картофелем и шкварками - 165 грн;
- вареники с маком - 135 грн;
- вареники с кроликом - 210 грн;
- вареники с брынзой - 165 грн;
- вареники с вишней - 160 грн.
- График работы: ежедневно с 10:00 до 22:00.
Адрес: ул. Эспланадная, 28.
Главная киевская ресторация "За двома зайцями"имеет бешеную популярность среди киевлян и гостей города. Расположена в самом сердце исторической части Киева, у подножия Андреевской церкви. С 2000 года ресторан "За двумя зайцами" представляет киевскую кухню на гастрономической карте. Это сочетание традиционных блюд украинской, еврейской, болгарской, молдавской кухонь, оставивших свой след в столице.
В меню предлагают вареники с необычными названиями, в частности, - "Вареники с вишней и киселем", "Вареники с судаком на сливочно-икорном соусе", "Вареники с уткой на желудевом соусе", "Вареники с языком на грибном соусе" и "Вареники с филе прирученного зайца".
Цены:
- вареники с филе прирученного зайца - 240 грн;
- вареники с вишней и киселем - 240 грн
- вареники с судаком на сливочно-икорном соусе - 240 грн;
- вареники с творогом и маком на смородиновом соусе - 240 грн.
График работы: ежедневно с 11:00 до 22:00.
Адрес: Андреевский спуск, 34.
Ресторан украинской кухни и арт-пространство "BARVY" знакомит посетителей с традиционными украинскими блюдами и вдохновляет. Вареники в ресторане - это отдельный вид искусства: от изысканной подачи до незабываемого вкуса.
Цены:
- вареники с вишней - 190 грн;
- гетманские треугольные вареники с зайцем - 215 грн;
- жареные вареники с мясом ягненка и пикантным соусом - 250 грн;
- вареники BARVY со щукой и нежным сливочным сыром - 265 грн.
График работы: ежедневно с 11:00 до 12:00.
Адрес: Мечникова, 3.
"Балувана Галя" - это кафе с классической украинской кухней в современной подаче. Здесь можно попробовать вареники собственного производства с картофелем, с копченой курицей и фирменные - с горохом и беконом, с телятиной и белыми грибами. Также изделия можно приобрести с собой непосредственно в заведении или оформить курьерскую доставку на дом.
Цены:
- вареники с картофелем, грибами и шкварками - 154 грн;
- шпинатные вареники с курицей и сыром сулугуни - 160 грн;
- фирменные вареники с сыром сулугуни, помидором и зеленью - 164 грн;
- вареники с вишней в киселе - 156 грн.
График работы: ежедневно с 10:00 до 22:00.
Адрес: ул. Мечникова, 16; ул. Антоновича, 50.
Фирменные вареники в "Prynada Ukrainian Cafe" готовятся вручную. Хоть они и разные по цвету, в рецепте теста нет искусственных примесей и красителей. Например, вареникам с кроликом особый цвет придает морковный фреш. Начинка состоит, конечно, из кролика, лука, сливочного масла, немножко курицы, для большей сочности, семена льна и специи для ароматности. Вареники подают в соусе из сливок и чеснока, или вяленых томатов и базилика.
Цены:
- вареники с капустой и грибами - 155 грн;
- вареники с картофелем, грибами и шкварками - 155 грн;
- сет вареничков с мясом - 265 грн;
- вареники с вишней - 195 грн.
График работы: ежедневно с 12:30 до 22:30.
Адрес: просп. Героев Сталинграда, 24.
Ведьма-бар "Лысая Гора" имеет в своем меню три вида волшебных вареников. И все они имеют свой цвет. "Обезьяньи вареники" - зеленого цвета, со шпинатом и лососем, "Шаманские вареники" - черного цвета, с чернилами каракатицы и рик оттой, "Дракончини вареники" - красного цвета, с говядиной и овощами. Все вареники - очень оригинальные и однозначно стоят того, чтобы их попробовать.
Цены: все вареники стоят 250 грн.
График работы: Пн - Пт с 16:00 до 22:00, Сб, Вс с 15:00 до 22:00.
Адрес: ул. Бульварно-Кудрявская, 9-А.
И последнее заведение в нашей подборке, где вы сможете попробовать вкусные вареники - "Хуторець на Дніпрі". Ресторан на протяжении многих лет славится своей украинской кухней, поэтому меню насчитывает 6 видов вареников плюс фирменное блюдо.
Цены:
- вареники с картофелем в грибном соусе - 295 грн;
- вареники с мясом - 335 грн;
- вареники с окунем, икрой форели и муссом из пастернака - 395 грн;
- вареники с мясом зайца в карпатских травах - 365 грн;
- вареники с капустой и луком-порей - 255 грн;
- вареники с вишней и сладким сметанным соусом - 275 грн.
График работы: ежедневно с 11:00 до 23:00.
Адрес: ул. Набережно-Крещатицкая, 10-А.
Также мы рассказывали о ТОП-11 заведений Киева, где готовят самое вкусное мясо.