Японская кухня: какие роллы самые вкусные

Национальная японская кухня — одна из самых узнаваемых и своеобразных в мире. За основу блюд чаще всего берут: рис, рыбу (лосось, угорь, тунец), морепродукты (креветки, крабы, мидии, икру), лапшу, сою и всевозможные сочетания этих ингредиентов. Чтобы попробовать вкусную азиатскую еду, посетите суши-бар или закажите онлайн роллы Желтое Море.

Японская кухня в Украине

По данным журналистов интернет-портала Gloss.ua, японская кухня — самая популярная среди украинцев и составляет 41% от общего количества заказов доставки еды. Блюда Страны Восходящего Солнца привлекают своей простотой и питательностью: минимальная тепловая обработка ингредиентов сохраняет их полезные свойства.

Популярные роллы

Суши, или как их еще называют “суси”, появились в Японии более 1300 лет назад. Древнее блюдо представляло собой плотный комочек риса, на который выкладывали тонкий ломтик рыбы. Сегодня их дополняют не только лососем или угрем, но и морепродуктами (мясом краба, морским гребешком, королевской креветкой). Роллы же — это разновидность суши, которая появилась в 1973 году в Америке. Их главная особенность заключается в способе приготовления: начинку на листе нори сворачивают в виде рулета с помощью бамбукового коврика.

В Украине можно выделить пять самых популярных видов роллов:

1. “Унаги маки” — классика восточной кухни с одним видом начинки (угрем).

2. “Фукуниджи маки” завоевал свое признание благодаря вкусному сочетанию салата, огурца, тобико и кусочка лосося.

3. “Золотой дракон” отличается яркой комбинацией сыра Филадельфия с авокадо и угрем.

4. “Калифорния” считается первым урмаки-роллом и готовится из тобико, огурца, авокадо и лосося.

5. “Филадельфия” — фаворит среди всех известных роллов мира, который благодаря сочетанию нежного крем-сыра и свежего лосося стал обязательным пунктом меню почти каждой службы доставки азиатской еды в Киеве.

На что обратить внимание при выборе

Чтобы получить настоящее удовольствие от блюда, изучите состав начинки, особенно если едите роллы в первый раз. Для тех, кто предпочитает рыбу, но не рискует есть ее в сыром виде, найдутся варианты с соленым лососем или угрем. Для любителей морепродуктов подойдут футомаки с креветкой, крабом или мидиями. Поклонникам необычных вкусовых сочетаний стоит купить теплые темпура-маки с копченой курицей и омлетом. Спайси-маки удивят необычным соусом, в состав которого входит легкий майонез “капи” и островатая заправка кимчи. Нежность в начинку привнесет крем-сыр Филадельфия, а остроту дополнят имбирь и васаби. Используя соевый соус, вкус блюд раскроется в полной мере.

Перед тем, как заказать суши, убедитесь, что у выбранного ресторана много положительных отзывов. Чтобы получить свежую и вкусную еду, лучше остановиться на проверенных службах доставки, например “Желтое Море”.

В Киеве и других больших городах выбор суши достаточно широкий. Главное, не бояться купить новые для себя блюда с непривычным составом начинки. Тогда путешествие по гастрономическим шедеврам восточной кухни принесет одно удовольствие!