Любой человек имеет свои гастрономические предпочтения. Независимо от них, никто не любит пригоревшую, или наоборот, сырую, недостаточно прожаренную или проваренную пищу. Качество обеда зависит не только от умения повара и продуктов, но и от качества кухонной плиты.
Параметры общие для всех варочных поверхностей
В последние годы наблюдается активное замещение плит для приготовления пищи на их плоские и компактные аналоги, легко встраиваемые в монолитный кухонный интерьер – варочные поверхности. Немецкий бренд Gunter Hauer, поддерживая потребности рынка, в достаточном количестве предлагает покупателям разнообразные модели варочных поверхностей, объединенных одним – высоким немецким качеством.
Независимо от того, что является основой плоской плиты: нержавеющая сталь или стеклокерамика, в прочности основы сомневаться не придется. Оба материала обладают достаточной прочностью и легко моются. Сталь плохо поддается коррозии. Стекло не окисляется в принципе, кроме этого, закаленное, оно сверхустойчивое к внешнему механическому воздействию.
В газовых вариантах панелей используются либо эмалированные, либо чугунные решетки. Решетки не делаются сплошными, а составляются из нескольких частей, чаще всего двух. Однако существуют модели, в которых для каждой горелки предусмотрена своя отдельная решетка. В любых вариантах решетки прочны и легко моются. Их мытье можно производить даже в посудомоечной машине.
Безопасность гарантирована системами газ-контроля, блокировкой от детей и различными вариациями автоматического отключения конфорок в случае их перегрева.
Чем отличаются модели
Индукционные варочные поверхности имеют либо чугунные конфорки, либо сплошную стеклокерамическую поверхность, на которой обозначены границы зоны нагрева. Расширенная зона нагревания, включаемая локально, обозначена также. Для контроля нагрева и степени остывания, предусматриваются специальные световые индикаторы. Так называемые индикаторы остаточного тепла. Вообще большинство электрических моделей оснащены удобным сенсорным пультом управления. Путем нажатия клавиш включаются и выключаются функции, регулируется мощность. Существует и достаточное количество газовых аналогов, управляемых сенсорно. Хотя для управления газовыми поверхностями чаще применяются поворотные выключатели.
Функциональное наполнение плоских плит – особое удовольствие для покупателей. Индукционные варочные поверхности имеют до девяти уровней мощности, которые можно выбирать исходя из необходимости. Кроме этого режим POWERBOOST позволяет дополнительно повышать мощность конфорок. Также во многих моделях есть индикатор наличия посуды. Многие варочные поверхности Gunter Hauer имеют так называемую ФриЗоне – управляемую конфорку с изменяющейся площадью нагрева. В случае опоздания гостей или позднего прихода супруга с работы, очень выручает система Keep warm function, сохраняющая приготовленные блюда горячими. При помощи таймера легко следить за временем приготовления блюда и невозможно забыть о нем. Дизайн электрических варочных панелей может несколько отличаться. По краю может присутствовать рамка, но ее может и не быть. Панели могут иметь как скошенные, так и ровные края.
Варочные панели, работающие на газу, также имеют возможность регулировки мощности горелок. Разбег варьирования до семи уровней. Конфорки могут быть как с одним рядом пламени, так и с тремя. Последний вариант, скорее, идет как добавочный. Из четырех горелок, как правило, только одна WOK. Примечательно, что существует возможность настройки времени каждой горелки в отдельности. Задаваемые параметры фиксируются на флэш-памяти.
