Соевый соус — это классика, но пробовали ли вы другие соусы, которые могут дополнить вкус суши? Мы собрали отзывы наших клиентов доставки суши в Киеве Sushiman и подготовили гид по лучшим соусам, которые подойдут не только к суши, но и к другим блюдам азиатской кухни. Кстати, вы можете заказать вкусные суши в Дарницкий район, чтобы попробовать их с одним из этих соусов.
Соевый соус
Соевый соус — одна из самых древних приправ в мире, которая остается любимым выбором многих. Он идеально сочетается практически со всеми видами суши, от классических роллов до суши бургеров. Этот соус обладает гармоничным балансом сладкого и соленого, который подчеркивает вкус рыбы и риса, не доминируя над ними.
Помимо суши, наши клиенты рекомендуют использовать соевый соус для приготовления говядины, свинины, тофу, морепродуктов и курицы. Также его можно добавлять в блюда из лапши, такие как вок, или использовать в качестве дипа для овощей. Это универсальный соус, который должен быть на кухне у каждого любителя азиатской кухни.
Соус Унаги
Соус Унаги — это комбинация соевого соуса и сладкого рисового вина, создающая насыщенный, слегка карамелизированный вкус. Он традиционно подается с жареным угрем, но также отлично подходит для таких видов суши как: запеченные роллы. Этот соус не только улучшает вкус блюда, но и делает его внешний вид более аппетитным благодаря блестящей глазури.
Соус Унаги можно использовать и как маринад для мяса или рыбы, а также добавлять в блюда, приготовленные методом микс-фрай. Его сладковато-пикантный вкус идеально подходит для кулинарных экспериментов.
Соус Васаби
Этот соус повторяет вкус классического васаби, добавляя блюдам пикантности и легкой остроты. Он отличается сливочной текстурой, что делает его отличной заменой острому майонезу. Наши клиенты говорят, что он особенно хорош для суши с лососем и роллов с креветками.
Соус васаби подходит не только для суши. Попробуйте использовать его в сэндвичах, гамбургерах или даже как заправку для салатов. Если вы не переносите сильную остроту, его можно смешивать с другими соусами, создавая уникальные вкусовые сочетания.
Интересные факты о соусах для суши
- Соевый соус в Японии бывает разных видов: "усукучи" — более светлый и соленый, и "коикучи" — более насыщенный и универсальный.
- Соус Унаги иногда называют "сладким соевым соусом" из-за его характерного вкуса.
- Васаби соус создан для тех, кто хочет добавить немного пикантности в блюдо, но боится слишком сильного жжения.
- В азиатской кухне принято обмакивать не рис, а рыбу в соус, чтобы не перебить вкус суши.
Заключение
Соусы играют ключевую роль в японской кухне, дополняя и подчеркивая вкусы суши, роллов и других блюд. Будь то классический соевый соус, насыщенный соус Унаги или пикантный соус Васаби, правильный выбор приправы способен преобразить даже самое простое блюдо. Попробуйте разные комбинации японской еды с различными соусами, заказывая свежие суши бургеры в Киеве или ваши любимые ролы просто укажите какой соус вы бы пожелали попробовать и мы обязательно добавим этот соус к вашему заказу.
Наслаждайтесь новыми вкусами и экспериментируйте вместе с Сушиман!
