В мире Мангалы-барбекю существует множество разновидностей мангалов, предназначенных специально для жарки шашлыка. Разнообразие этих конструкций позволяет выбрать оптимальный вариант, учитывая предпочтения, пространственные ограничения и функциональные потребности. Давайте рассмотрим основные виды мангалов для шашлыка:

  • Традиционный мангал: Это классическая конструкция, состоящая из кирпичей, камней или металла. Он обычно имеет открытый огонь и решетку для готовки шашлыка. Такие мангалы просты в использовании и доступны в различных размерах и формах.
  • Портативный мангал: Эти компактные мангалы предназначены для переноски и установки на пикнике или кемпинге. Они часто складываются или разбираются для удобства транспортировки. Портативные мангалы могут иметь различные конструкции, включая складные, чемоданного типа или с утонченными опорами.
  • Мангал с крышей: Эти мангалы обычно имеют крышу или навес, защищающий от дождя, снега или солнечных лучей. Они идеально подходят для использования в любую погоду и обеспечивают комфортную атмосферу для готовки шашлыка на свежем воздухе.
  • Мангал с вертелом: Эти мангалы оснащены вертелом или механизмом для вращения шашлыка над огнем. Это позволяет равномерно пропекать мясо со всех сторон и создавать более сочные и ароматные шашлыки.
  • Электрический мангал: Эти мангалы работают от электроэнергии и обычно имеют встроенный нагревательный элемент. Они удобны в использовании и идеально подходят для использования на балконах, террасах или внутри помещений.
  • Мангал с дымоходом: Эти мангалы оснащены дымоходом или трубой для отвода дыма. Это помогает предотвратить задымление и создает более комфортные условия для приготовления шашлыка.
  • Гриль-мангал: Эти устройства комбинируют функциональность мангала и гриля. Они обычно имеют различные зоны нагрева, включая область для шашлыка и грильную поверхность для приготовления других блюд.
  • Мангал с казаном: Эти мангалы оснащены встроенным казаном или котлом для приготовления супов, рагу или других блюд на открытом огне.

Каждый вид мангала имеет свои особенности и преимущества, поэтому перед покупкой рекомендуется определить свои потребности и предпочтения, чтобы выбрать наиболее подходящий вариант.