Не знаете, как приготовить редьку вкусно? К сожалению, этот корнеплод забыт, в связи с чем его вкусовым качествам и пользе для организма уделяют слишком мало внимания. Так давайте вспомним о нем и рассмотрим рецепт вкусного и нежного салата с белокочанной капустой, заправленного маслом.
Такое блюдо не требует много продуктов и времени на его приготовление. В этой статье мы хотим напомнить вам один вариант простого и дешевого салата из редьки. Вы вернетесь к нему еще не раз, ведь он витаминный, легкий и сочный. Можно есть хоть днем, хоть ночью, и обогащать свой организм полезными микроэлементами. Гарантируем, что этот салат обязательно вам понравится.
Ингредиенты
Для приготовления салата из редьки по этому рецепту вам понадобятся:
- капуста белокочанная – 300 г;
- редька (зеленая) – 1 шт.;
- лук репчатый – 1 шт.;
- сахар – 1,5 столовых ложки;
- уксус (именно обычный, столовый белый) – 1 столовая ложка;
- специи (морская соль, молотый черный перец) – по вкусу;
- растительное масло (подсолнечное или оливковое) – по вкусу.
Количество ингредиентов рассчитано на 4 порции. Общее время приготовления салата займет всего лишь 15 минут вашего времени.
Рецепт
Белокочанную капусту нужно тщательно вымыть и нашинковать. Затем переложите ее в большую широкую миску или на глубокий противень (можно использовать посуду из алюминия), посыпьте солью и тщательно перетереть руками до появления сока. Лишний сок слейте, чтобы салат не был водянистым.
Редьку следует натереть на грубой терке, а репчатый лук нарезать полукольцами. К капусте добавьте редьку и лук, приправьте солью, добавьте сахар, перец и уксус по вкусу. Заправьте салат растительным маслом, затем все тщательно перемешайте. Перед подачей поместите блюдо в холодильник на пару часов, чтобы оно настоялось.
Также при желании в этот салат можно добавить и другие компоненты – например, различные овощи. Вы можете использовать свежие или моченые яблоки, клюкву, бруснику, сладкий перец, тертую морковь, свежие или соленые огурцы. Соль и сахар регулируйте по своему усмотрению. Этот салат с редькой и белокочанной капусты, заправленный маслом, будет хорошо сочетаться еще и с отварным языком, жаренным или копченым мясом. Вы можете включить фантазию и усовершенствовать этот рецепт на свой вкус.
Итак, ваш салат с редькой готов. Обязательно запишите себе этот рецепт и поделитесь им с друзьями в социальных сетях. Приятного аппетита!
