Как приготовить салат Подсолнух: пошаговый рецепт

Этот интересный салат в форме подсолнуха отлично подойдет к хрустящему хлебу или крекерам. В Украине он считается полноценной закуской к основным блюдам, подается на праздничный стол и съедается ложками за считанные минуты. Если вы не знаете, как приготовить салат Подсолнух, то наша статья придет к вам на помощь. Предлагаем вашему вниманию простой и вкусный рецепт салата, который обязательно оценит ваша семья и гости.

Ингредиенты

Перед похордом в продуктовый магазин рекомендуем вам составить список, ведь продуктов потребуется немало.

Для приготовления салата «Подсолнух» по этому рецепту вам понадобятся:

• 3 куриные бедра;
• 1 небольшая банка консервированных шампиньонов, нарезанных тонкими ломтиками
• 2 столовые ложки сливочного масла;
• 2 чайных ложки куриной приправы;
• 3 куриные яйца, сваренные вкрутую;
• 1/2 стакана тертого сыра Чеддера и русского сыра;
• 6 столовых ложек майонеза 67% жирности;
• 1 банка черных оливок без косточек;
• 1 стакан твердого желтого сыра, натертого на терке (для украшения)
• 1 маленькая упаковка картофельных чипсов.

Указанное количество ингредиентов рассчитано на 6 порций.

Приготовление

Куриные бедра поставьте вариться в кипящей воде в небольшой кастрюле примерно 25 минут, пока они не перестанут быть розовыми. Слейте воду, дайте мясу остыть, чтобы вы могли безопасно снять его с кости, удалить кожицу и нарезать соломкой.

Между тем, на сковороде нагрейте 2 столовые ложки сливочного масла и обжарьте в нем нарезанные грибы на среднем огне около 5 минут. Добавьте 2 чайные ложки куриной приправы и тушите под крышкой еще 1 минуту. Затем снимите с огня и дайте остыть.

На большой круглой тарелке соберите салат в следующем порядке:

• На дно выложите измельченную курицу, образуя круг. Намажьте ее сверху примерно 2 столовыми ложками майонеза.
• Сверху выложите обжаренные шампиньоны, и смажьте их еще 2 ст. л. майонеза.
• Вилкой в ​отдельной тарелке покрошите вареные яйца. Посыпьте грибной слой яйцами и заправьте оставшимися 2 столовыми ложками майонеза.
• Распределите тертый сыр по слою яиц и слегка надавите руками, как бы «гладя» салат, чтобы сыр плотно прилегал и не осыпался.

Украсьте блюдо черными оливками, разрезав их на четвертинки. Начиная с центра салата, выложите оливки круговыми слоями, имитируя семена подсолнечника. Затем поставьте салат в холодильник примерно на 1 час, чтобы майонез пропитался.

Перед подачей салата на стол выложите чипсы вокруг него так, чтобы они выглядели как лепестки подсолнуха. Приятного аппетита!