Салаты на новый 2021: что готовить на праздник?

Когда близится какой-либо праздник – особенно если это Новый год – каждая хозяйка стремится к тому, чтобы ее праздничный стол просто ломился от различных вкусных блюд. И, конечно, на столах в преддверии новогоднего праздника больше всего именно салатов. В этой статье представлены салаты на новый 2021 год, чтобы вы не ломали голову над тем, что готовить для его встречи.

Мы подготовили для вас подборку «новые новогодние рецепты на праздничный стол в 2021», в которой есть сытные, мясные с майонезом или заправленные маслом и легкие праздничные салаты без майонеза.

Поэтому, предлагаем меню на Новый год из 5 блюд:

• салат из крабовых палочек;
• с охотничьими колбасками;
• с курицей, ананасами и орехами;
• с уткой, сыром Фета и оливками;
• мясной салат с болгарским перцем и помидорами.

К тому же, вы можете готовить эти добрые салаты и на старый Новый год, Рождество или другие новогодние праздники. С помощью этой статьи вы сможете легко подобрать нужный рецепт, от которого ваши гости будут в восторге.

Мясные салаты на новый год

Праздничными салатами, можно назвать и те, которые мы готовим каждый год, – оливье, мимоза, классический винегрет или селедку под шубой. Но хочется приготовить новые и модные блюда на праздничный стол.

Здесь вы узнаете, какие новые, мясные новогодние салаты лучше приготовить в 2021 году. Мы поможем подготовить оригинальное праздничное меню из доступных ингредиентов.

Салат из крабовых палочек с рисом

Возможно, эта закуска не станет для вас новой. Однако если комбинировать ингредиенты, например добавить креветки, апельсин, горбушу или маслины, вы получите классику в новом звучании, которая станет традиционной на вашем праздничном столе.

Выкладываем блюдо на листья салата и украшаем веточкой петрушки или укропа, при необходимости можно посыпать красной икрой. Его можно нарезать не кубиками, а соломкой, и не обязательно выкладывать слоями.

Подготовьте следующие ингредиенты для блюда из крабовых палочек:

• 50 г риса;
• 100 г. куриного филе (копченого);
• 1-2 головки репчатого лука;
• 2 шт. яиц;
• 1 огурец;
• 4 ст. л. консервированной кукурузы;
• 5 шт. крабовых палочек;
• майонез, соль, перец по вкусу.

Приготовление

Рис варим, выкладываем в пиалу. Следующим слоем выкладываем нарезанный лук. Каждый слой смазываем майонезом.

Далее, нарезаем огурец, выкладываем в форму. Следующий слой – мелко нарезанные яйца.

Далее кладем кукурузу, затем нарезанные крабовые палочки. Последний слой поливаем майонезом в виде сеточки. Блюдо готово.

Праздничный салат с охотничьими колбасками

Многие люди любят этот рецепт за простоту приготовления. Он не требует большого количества дорогих продуктов, все они доступны. Однако можно поэкспериментировать и сделать салат с сухариками, кукурузой, помидорами или даже с сыром косичкой – в последнем случае солить его не нужно. Такое блюдо прекрасно впишется в ваше новогоднее меню.

Ингредиенты:

• 150 г. охотничьих колбасок;
• 3 шт. яиц;
• 150 г. моркови;
• 200 г. маринованных шампиньонов;
• 200 г. маринованной фасоли;
• 100 г. репчатого лука;
• 0,5 пучка петрушки;
• майонез, соль, перец по вкусу.

Как приготовить салат с колбасками

Лук очищаем, мелко нарезаем. Грибы разрезаем на 4 части, а колбаски – кольцами. Морковь и яйца отвариваем, очищаем и нарезаем кубиками.

Соединяем нарезанные компоненты. Добавляем измельченную зелень петрушки и фасоль, предварительно слив жидкость.

Добавляем майонез, соль, перец и перемешиваем. Ваш салат с охотничьими колбасками готов.

Салат с курицей, ананасами и орехами

Кроме ананасов в новогодний салат можно добавить различные продукты:

• кукурузу;
• сухарики;
• яйца;
• болгарский перец;
• шампиньоны и пр.

Для праздничного стола, выложите салат слоями в следующем порядке: курица, ананас, сыр, огурец, орехи, при этом каждый слой щедро смазывайте майонезом. Украсьте блюдо зеленью петрушки или кольцами консервированного ананаса. Чтобы салат хорошо пропитался, оставьте его в холодильнике на 1-2 часа перед подачей.

Понадобятся такие продукты:

• 250 г. куриного филе;
• 200 г консервированных ананасов;
• 2 шт. свежих огурцов;
• 100 г. твердого сыра;
• 50 г. грецких орехов;
• майонез, соль, перец по вкусу.

Рецепт

Курицу отварить в подсоленной воде, порезать кубиками. С ананасов слить жидкость и порезать небольшими кубиками.

Орехи измельчить с помощью ножа. Сыр и огурцы тоже нарезать кубиками.

Соединить все ингредиенты, добавить майонез, соль и перец. Тщательно перемешать. Все готово, приятного аппетита.

Салат с уткой и сыром Фета

Очень удачное сочетание сыра Фета, оливок и курицы. Идеально подойдет для праздничного новогоднего стола.

Украсить блюдо лучше кунжутом, а чтобы сделать его диетическим, замените майонез сметаной. Если вам не нравится Фета, возьмите брынзу, или вообще приготовьте салат с сыром Моцарелла. Можно предварительно подготовить продукты и смешать их перед самой подачей.

Советуем запечь филе утки в духовке, так она выйдет нежная и сочная, особенно если добавить молотую куркуму или других специй. Цвет сладкого перца, выбирайте сами. По желанию салат можно заправить только соевым соусом с горчицей.

Ингредиенты:

• 300 г филе утки;
• 200 г сыра Фета;
• 1 шт. сладкого перца;
• 2 помидора;
• 1 огурец;
• 1 пучок зеленого лука;
• листья салата;
• 100 г оливок;
• 2 ст. л. майонеза;
• 2 ст. л. соевого соуса;
• горчица по вкусу.

Как сделать салат с уткой и фетой

Отвариваем филе утки, затем режем его кусочками. Листья салата рвем руками.

Сладкий перец, огурец и помидор режем средними кусочками. Добавляем мелко порезанный лук и мясо утки. Выкладываем на листья салата. Сыр Фета порезать кубиками и добавить к салату. Туда же отправить оливки.

Соединяем майонез, горчицу и соевый соус. Заправляем салат соусом, и он готов.

Мясной салат с болгарским перцем и помидорами

Этот интересный салат – настоящий кладезь витаминов и микроэлементов. Ведь содержит, кроме мяса, много свежих овощей. Если у вас не найдется устричного соуса, используйте соевый, но в таком случае солить овощи и мясо не нужно, ведь он достаточно соленый.

Перцы можно взять разные: желтый и красный, используя лишь половину каждого. Мясо подойдет любое, на ваш вкус: индейка, курятина, говядина или свинина.

Для приготовления этого салата вам нужны такие продукты:

• 1-2 шт. помидоров;
• 1-2 шт. огурцов;
• 1 шт. болгарского перца;
• половина головки красного лука;
• 1 пучок зеленого лука;
• 300 г нежирной свинины;
• соус устричный (или соевый);
• 1 ст. л. масла;
• соль, перец по вкусу.

Приготовление

Помидор, перец и огурец нарезать тонкими полосками, а лук – полукольцами. Смешиваем овощи, солим их на свой вкус, а затем добавляем устричный соус.

Мясо тоже нарезаем соломкой и жарим на разогретой сковородке. После того, как вся жидкость испарится, переворачиваем мясо и поливаем немного устричным соусом, солим. Жарим до золотистого цвета.

Выкладываем жареное мясо на салат и поливаем жидкостью со сковородки. Посыпаем зеленым луком. Бон аппетит!