Если вы все еще мечтаете о создании собственного «сладкого» бизнеса, то стоит задуматься не только о продаже тортов и различных сладостей, но и о такой популярной на сегодня услуге, как «кэнди бар». Эта традиция перекочевала к нам с далекой Америки, ну или не столь далекой, благодаря всемирной сети. И в наше время сложно себе представить идеальную свадьбу или даже день рождение без красивого кэнди бара.
С чего начать?
Для того чтобы заинтересовать клиентов необходимо проявить чуточку фантазии. Ведь особенность такой подачи сладостей заключается не только в качестве десертов и их вкусе, но и в способе их подачи. Стоит придумать несколько основных десертов, которые можно легко задекорировать в разных цветах. Для чего это делать? Ответ очень прост – все праздники современного типа задумывают под определенные тематики и цвета. Именно поэтому вы должны запастись арсеналом красителей и декоров, которые позволят воплотить задумки в жизнь.
Дальше стоит позаботиться о том, чтобы у вас были наглядные примеры. Очень важно сделать их привлекательными для глаза, поэтому рекомендуем вам обзавестись хорошей камерой и попрактиковаться в такой сфере, как фуд-фотография. Если же вы совсем не умеете фотографировать, то не пожалейте денег для фотографа. Сегодня есть много профессионалов в данной сфере, которые смогут максимально красиво передать ваш талант. Кроме того, можно пойти на курсы фотографии в этом направлении, чтобы все последующие работы снимать самостоятельно.
Когда у вас уже соберется необходимое количество снимков, можно заказать печать фотокниги. Это довольно просто. Вы можете сделать это не выходя из дома, просто заходите на https://www.forma-studio.com/uslugi-pechati, и профессионалы помогут вам сделать красивую верстку. Не стоит также забывать о рекламе в интернете, для этого нет необходимости сразу создавать сайт, достаточно будет для начала раскрутить свою страничку в социальных сетях.
Как рассчитать стоимость?
Если вы привыкли работать только с отдельными десертами и всегда рассчитываете стоимость по килограмму или количеству порций, то тут нужен немного другой подход. Кэнди бар включает в себя очень много элементов декора, которые важно учесть, но никак нельзя приплюсовать к стоимости торта. Лучше всего говорить стоимость готового решения. Для этого вы должны учесть потраченное время, декорации (трубочки, стаканчики, флажки), а также стоимость самих десертов. Поверьте, когда человек слышит конечную сумму, ему намного проще принять решение, чем думать, а сколько же кексов и килограмм торта получится, а не придется ли мне заплатить слишком много и т.д.
Главный совет – не бойтесь начинать что-то новое, заказывайте печать фотокниги, экспериментируйте и удивляйте своим мастерством. Люди любят глазами, и вы должны научиться подавать свои изделия, как произведение искусства, а не просто еду.
